Bolu kukus mekar coklat

Bolkus Mekar Coklat

Bahan:

1 butir telur,pilih yg fresh
185 gr tepung terigu biru
15 gr cocoa powder
200 ml santan
200 gr gula pasir
1/2 sdt sp
1/2 sdt exstrak vanilla
Paper cup secukupnya

Cara membuat:

Masukkan semua bahan jadi satu aduk" sebentar lalu mixer selama 15 menit dengan kecepatantinggi.matikan mixer

Panaskan kukusan, masukkan adonan kedalam cetakan sampai penuh lalu kukus selama 15 menit dengan api sedang cenderung besar.

Nb: masukkan air 1/4 saja agar bolu bisa mekar sempurna,  jangan mematikan api saat kue masih berada dalam pengukusan, tes kematangan dengan tusuk gigi jika masih belum matang, kukus lagi selama 5 menit,jadi intinya kematangan tidak harus mematok waktu 15 menit.. Lebih dari 15 menit lebih bagus yg penting tidak membuka tutup.  .